農場


希臘的萊斯沃斯島

以大片種植橄欖樹的銀青色山而聞名,其獨特的火山土壤,使得這裡能夠生產出世界上最好的橄欖油之一,這片地區所種植的橄欖樹是Kolovi也被稱為是Valanolia,由沒有熟透的橄欖果榨出的橄欖油,帶有明亮金黃的色澤,又透著一點綠色,有著強烈的水果味和泥土香氣,還帶有清新草香、牛至、迷迭香以及苦杏仁的芳香。


熱愛我們的工作

採摘的時節是在十一月初,將還沒有熟透的橄欖直接從樹枝上摘下當天就進行壓榨,以保持新鮮多汁的狀態,掉在地上的橄欖都餵給農場裡的鳥兒和其他動物。採摘結束後我們會對橄欖樹進行修剪,然後放上天然的陷阱來捕捉橄欖果蠅,因為它們會毀了橄欖,所以無論春夏秋冬,月圓月缺,都要對這些橄欖樹進行維護,這是古人流傳下來的規矩。


當地引以為傲的產品

在這個建於1996年的家庭農場中,Nikos、Myrta和他們的孩子們是農場的靈魂,他們全年都致力於培育製作Eirini Plomariou的有機橄欖樹,Eirini Plomariou是屢獲殊榮的無過濾有機特級初榨橄欖油,經由歐盟認證,並帶有萊斯沃斯地區保護標誌,這款橄欖油是普洛馬里當地休閒農業引以為傲的一大產品,並以其芳香和品質在全世界虜獲了眾多擁簇者。